1. Beukenblokken knetteren in een
apart haardvak. Dit haardvak moet steeds open blijven staan! Boven dit haardvak kan u lekkernijen koken in een pot bijvoorbeeld.
2. Hete rook verspreidt zich naar de
barbecuekoker. Op de rooster in dit vak kan je heerlijk grillen en
braden.
3. Hete rook stijgt op in de
rookzuil. Daar kan je op grootouders wijze, hespen of vissen
roken.